আজ এখন নিউজ ডেস্ক,দেবপ্রিয়া কর্মকার,৯ ডিসেম্বর: মাত্র কয়েক মাস আগে পিয়াজের দাম বেড়ে আকাশ ছোঁয়া হয়েছে। আর বাঙালির পাতে অনেকদিন আগেই আলু পোস্ত উধাও হয়ে গিয়েছে। তবে কি এই তালিকায় যোগ দিচ্ছে ডিম? ক্রমশ আকাশ ছোঁয়া দামে বাড়ছে ডিমের দাম। এখনো পর্যন্ত ডিমের দাম ৮ টাকার উপর হয়ে গেছে। আরও দাম বাড়তে পারে বলেই খবর।
চড়া দামে এইভাবে ডিমের দাম বাড়ায় সাধারণত সমস্যায় পড়ছেন আপামার বাঙালিরা। কয়েকদিন আগেই ডিমের দাম ৬ টাকা থেকে সাড়ে ৬ টাকা হয়েছে, আজ এক লাফে ডিমের দাম বেড়ে ৮ টাকায় পৌঁছে গিয়েছে। আবার অনেক জায়গায় আট টাকার থেকেও বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে ডিম।শুধু বাঙালির পাত থেকেই যে ডিম উধাও হতে চলেছে তা নয়, চরম সমস্যা দেখা দিতে চলেছে খুদে পড়ুয়াদের ক্ষেত্রে।
মিডডে মিলে ডিম দেওয়া আদৌ সম্ভব কিনা তা নিয়েও প্রশ্ন দেখা দিয়েছে। শিক্ষকদের অভিযোগ, মিডডে মিলের বরাদ্দ যৎসামান্য বাড়লেও তা অপ্রতুল। একটা গোটা ডিমের দামও পুরো মিড ডে মিলে বরাদ্দ নেই। শিশুদের পাতে আগামী দিনে ডিম পড়বে কিনা সেটাই এখন সবথেকে বড় প্রশ্ন। তবে ডিমের দরবৃদ্ধিতে অস্বাভাবিক কিছু দেখছেন না ডিম ব্যবসায়ীরা। তাঁদের অভিযোগ, পোলট্রি মুরগির প্রধান খাদ্য ভুট্টা। সারা দেশে প্রায় ৩৮ মিলিয়ন মেট্রিক টন ভুট্টা উৎপাদন হয়। চাহিদা ৩৬ মিলিয়ন মেট্রিক টন। কিন্তু এখন উৎপাদিত ভুট্টার একটা বড় অংশ দেশের ইথানল প্ল্যান্টে চলে যাচ্ছে। ফলে পোলট্রি শিল্পে সংকট দেখা দিচ্ছে। রাজ্য পোলট্রি ফেডারেশনের সাধারণ সম্পাদক মদন মোহন মাইতি বলেন, খাদ্যদ্রব্যের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধির কারণেই সারা দেশজুড়ে এই মূল্যবৃদ্ধি।
