পিঙ্ক সস পাস্তা একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবার যা তৈরি করা সহজ এবং বিভিন্ন স্বাদের সঙ্গে কাস্টমাইজ করা যায় । এখানে আমরা আপনাকে ঘরে বসে গোলাপি সস পাস্তা তৈরির একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি বলতে যাচ্ছি। গোলাপি সসের জন্য, আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে অনুপাতগুলি কাস্টমাইজ করতে পারেন । উভয় সসই ১:১ অনুপাতে সমানভাবে মিশ্রিত করা যেতে পারে ৷ অথবা আপনি কোনটি বেশি পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে আরও লাল সস বা আরও সাদা সস যোগ করতে পারেন ।
উপাদান:
- ১ কাপ পাস্তা (যেমন- পেনে, রোটিনি, অথবা ফেটুসিন) ৷
- ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ৷
- ১ পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা ৷
- ২টি রসুনের কোয়া, মিহি করে কাটা ৷
- ১টি ক্যান টমেটো, চূর্ণবিচূর্ণ ৷
- ১ কাপ ক্রিম ৷
- ১ কাপ পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা ৷
- ১ কাপ তাজা তুলসি, কুচিকরে কাটা ৷
- নুন এবং লাল লঙ্কা ৷
একটি বড় পাত্রে জল ফুটিয়ে নুন দিন । পাস্তা যোগ করুন এবং প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করুন । পাস্তা রান্না হওয়ার সময়, একটি বড় প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন । পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৫ মিনিট ভাজুন । রসুন যোগ করুন এবং ১ মিনিট ভাজুন । কুঁচি করা টমেটো যোগ করুন এবং ফুটতে দিন । আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিট বা সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন । ভারী ক্রিম এবং পারমেসান পনির যোগ করুন । ইচ্ছামতো নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন । সস সামান্য ঘন না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় ৫ মিনিট রান্না করুন । পাস্তা যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান । পার্সলে পাতা যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন ।
