স্বাদে-আহারে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন দারুন এঁচোড় চিংড়ি মুইঠ্যা! ঐতিহ্যের স্বাদে গ্রামীন রান্না আজ এখনMarch 21, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 18 মার্চ: ‘এঁচোড়’ অর্থাৎ ‘কাঁচা কাঁঠাল’ এবং চিংড়ির অপূর্ব মিশ্রণে তৈরি হয় এঁচোড় চিংড়ি মুইঠ্যা। এটি…
স্বাদে-আহারে গরমে আদর্শ মুরগির ঝোল! কাঁচালঙ্কার স্বাদে অনন্য এক পদ আজ এখনMarch 21, 2025March 21, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 21 মার্চ: এই প্রচণ্ড গরমে তেল-ঝাল-মশলা দিয়ে মাংস রান্না করলে, খাওয়ার ইচ্ছে একেবারেই চলে যায়। তবে…
স্বাদে-আহারে ভাতের পাতে মাছ ও মাংসকে টেক্কা দেবে এই রসুনের ভর্তা ! আজ এখনMarch 21, 2025 আজ এখন,দেবপ্রিয়া কর্মকার,২১মার্চ: অর্ধভোজনের যে কথা শাস্ত্রে বলা আছে, তা রসুনের ভর্তা খাওয়ার আগে বর্ণে বর্ণে অনুভব করা যায়। শুধু…
স্বাদে-আহারে বাড়িতে ফেলুন ঠাকুরবাড়ি স্পেশাল রান্না মরিচ ঝোল! তবে রান্নাটা হবে কোনও গুঁড়োমশলা ছাড়াই আজ এখনMarch 21, 2025March 21, 2025 আজ এখন,দেবপ্রিয়া কর্মকার, ২১মার্চ: রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, দেবেন্দ্রনাথ ঠাকুর, দ্বারকানাথ ঠাকুরের বাড়ি বাংলার নবজাগরণের সময়ের আরও বহু মনীষীর চিন্তা মন্থনের কেন্দ্রে…
স্বাদে-আহারে একবার বানাবেন নাকি গোলবাড়ির কষা মাংস? আর যেতে হবে না রেস্টুরেন্টে! আজ এখনMarch 17, 2025March 17, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 17 মার্চ: গোলবাড়ির কষা মাংস কলকাতার ঐতিহ্যবাহী এক পদ, যা বাঙালির খাবারের প্রতি ভালোবাসার অন্যতম প্রতীক।…
স্বাদে-আহারে এক ঝটকায় জিভে জল আনবে ছানা আলুর কালিয়া! বানিয়ে ফেলুন আজই আজ এখনMarch 17, 2025March 17, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 17 মার্চ: ছানা আলুর কালিয়া একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় বাঙালি নিরামিষ পদ। যা বিশেষত উৎসব ও…
স্বাদে-আহারে রাতের টেবিল জমে উঠুক আচারি চিকেনে! স্বাদে ভরপুর মশলাদার ডিশ আজ এখনMarch 17, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 17 মার্চ: আচারি চিকেন একটি জনপ্রিয় ভারতীয় খাবার, যা মসলা এবং টক স্বাদের অনন্য মিশ্রণের জন্য…
স্বাদে-আহারে আপনি কি পাবদার অন্যরকম কিছু রাঁধতে চান? রইল রেসিপি, বানিয়ে ফেলুন পাবদার পানিখোলা আজ এখনMarch 12, 2025 আজ এখন,দেবপ্রিয়া কর্মকার,১২ মার্চ: আমরা বাজার থেকে টাটকা পাবদা মাছ দেখেই ওই একই রকমের রান্না করে খাই। আমরা ইচ্ছে করলেই…
স্বাদে-আহারে কখনো চেখে দেখেছেন লাউ পাতায় মোড়া ইলিশ? জিভে দিলেই হবে সাবাড় আজ এখনMarch 12, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 12 মার্চ: লাউ পাতায় মোড়া ইলিশ বাঙালিদের রান্নার ঐতিহ্যের এক অনন্য উদাহরণ। ইলিশের অসাধারণ স্বাদ ও…
স্বাদে-আহারে বাচ্চাদের টিফিন নিয়ে চিন্তিত! চটপট বানিয়ে ফেলুন ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ান আজ এখনMarch 4, 2025March 7, 2025 আজ এখন নিউজ ডেস্ক, 6 মার্চ: ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ান এমন একটি ফিউশন রেসিপি, যেখানে চাইনিজ মাঞ্চুরিয়ানের স্বাদ ও ভারতীয় ম্যাগি নুডলসের…
